宋代文人君子有四雅,焚香斗茶挂画与插花

北宋时期,士大夫和文人普遍追求隐逸雅致的生活,亦官亦隐成了当时的一种社会风尚,士人们把焚香、点茶、挂画、插花四种活动称为“四艺”,宋人吴自牧在其笔记《梦粱录》中有记载:“烧香点茶,挂画插花,四般闲事,不宜累家”,这四种活动不仅是当时文人雅士追求的高雅技艺,也逐渐成为中国雅文化和精致生活的标准。

1焚香

中国香文化历史悠久,到了宋代更是被文人墨客所青睐。焚香所用的香料一般是从动物或植物中提取的,采用不同的配比和工艺进行加工而成。香料根据选材和配比不同,有各种不同的香型,可在不同的场合焚熏,常用的香料有:檀香、苏合、沉香、杜衡、麝香、丁香、伽南香、龙涎香等。

中国的香文化在唐朝时已经趋于完备,而鼎盛时期则是在宋朝。当时盛行的君子四艺中,人们对香品的熟练掌握被视为才艺之首,所焚之香为香丸、香球、香饼或是香的散末等,焚香需要借助炭火之力,并非直接燃烧,焚香时须不断地往香炉内添加香料,以保证香气的持久,对焚香的要求是无烟而香味悠长。文人雅士在品茶、读书或是聚会时都喜焚香,有诗云:“千古文人佳客梦,红袖添香夜读书。

2斗茶

我国的茶文化更是源远流长,古人对茶的使用最早可追溯到神农尝百草时期,至陆羽写成《茶经》,饮茶已蔚然成风,茶文化也已经形成,至北宋年间,"斗茶"十分盛行,从宫廷到民间,都非常普遍,茶道"一期一会"之雅集风气也逐渐形成。

斗茶,即比赛茶的优劣,始于唐,盛于宋,是古代有钱有闲人的一种雅玩,斗茶者各取所藏好茶,轮流烹煮,古代茶叶大都做成茶饼,再碾成粉末,饮用时连茶粉带茶水一起喝下,然后品评分高下,可多人共斗也可两人互斗,多为三斗二胜。

3挂画

“挂画”最早是挂于茶会座位旁,内容是关于茶的知识,到宋代时,挂画改以诗、词、字、画的卷轴画为主,当时文人雅士讲究挂画的内容和展示的形式,作为平时家居鉴赏或雅集活动共赏的重要活动之一。

所挂之画,或是诗词字画、或是山水画、花鸟画等,笔墨法度追求严谨,意境追求清远高旷,正合隐逸雅致之风尚。正是由于当时文人雅士对雅致风尚的追求,这个时代名家辈出,书法代表人物有四大家的“蔡襄、苏东坡、黄庭坚、米芾“,画家有张择端、王希孟、苏汉臣和李嵩等,作品也极其丰富,举世闻名的《清明上河图》和《千里江山图》都是出自这个时期。

4插花

插花是一种古老的传统文化,最早可追溯到先秦时代,中国民间就有男女互赠花束以表达思念的风尚。插花到唐朝时已盛行起来,并在宫廷中流行,到宋朝时,插花艺术已在民间得到普及,并且受到文人的喜爱。

花艺和插花逐渐发展为"花道",以器皿和花材创作出各种风格的作品,装点生活和寄托情感,也呈现其高雅情怀。我们知道宋代的花瓶种类繁多,“钧汝官定哥“这五大窑口生产的花瓶数量都很多,这也反映出当时插花活动非常的普遍。

君子有四雅,四雅有四美,焚香重在“香”之美,品茗重在“味”之美,挂画重在“境”之美,插花重在“色”之美,四雅之美虽然各有偏重,但更加注重四美合一,且皆以意境之美为根本。君子四雅是一种高雅的生活趣味和生活美学,追求的是嗅觉、味觉、视觉的享受,更是心境的平和与恬淡。

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