诗词中的茶文化——十大名茶!

中国是世界茶文化的发源地,最早可追溯到汉代,汉代文人倡饮茶之举为茶进入文化领域开了个头,到了南北朝时期,几乎每一个文化、思想领域都与茶套上了关系,更是将茶赋予了廉洁、清兴之意像,

在中国五千年的文明长河中,历代的文人墨客都曾为茶提笔谱章,为后世留下了咏之不尽、赋之不绝、唱之不断的精美茶诗、茶词和茶曲

下面一起看看古诗词中的十大名茶吧!

武夷山大红袍

武夷山大红袍被誉为“茶中之王”,生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上,传说天心寺和尚用九龙窠岩壁上的茶树芽叶制成的茶叶治好了一位皇官的疾病,这位皇官将身上穿的红袍盖在茶树上以表感谢之情,红袍将茶树染红了,“大红袍”茶名由此而来,其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感,香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显,经评定,冲至9次,尚不脱原茶真味──桂花香,名闻海内外。

《和章岷从事斗茶歌》

范仲淹

黄金碾畔绿尘飞,

紫玉 瓯心雪涛起。

斗茶味兮轻醍醐,

斗茶香兮 薄兰芷。

西湖龙井

西湖龙井,是绿茶的一种,产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名,具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”, 龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。

《龙井试茶》

明·高应冕

天风吹醉客,乘兴过山家,

云泛龙沙水,春分石上花。

茶新香更细,鼎小煮尤佳,

若不烹松火,疑餐一片霞。

 

安溪铁观音

铁观音发源于安溪县西坪镇尧阳山麓,是乌龙茶类的代表,其树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生,叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略厂下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称。

《西陵道士茶歌》

温庭筠

乳窦溅溅通石脉,绿尘愁草春江色。

涧花入井水味香,山月当人松影直。

仙翁白扇霜鸟翎,拂坛夜读黄庭经。

疏香皓齿有馀味,更觉鹤心通杳冥。

 

洞庭碧螺春

碧螺春是苏州著名特产,驰名中外,是绿茶的一种,自古就是茶中珍品,唐朝时就被列为贡品。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭人。

《碧螺春》

陈康祺

从来隽物有嘉名,物以名传愈自珍。

梅盛每称香雪海,茶尖争说碧螺春。

已知焙制传三地,喜得揄扬到上京。

吓煞人香原夸语,还须早摘趁春分。

云南普洱茶

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶,原产于云南澜沧江流域中游一带的思茅、版纳、临沧等地,集散今云南思茅市普洱县,故名“普洱茶“,茶品以“陈”为贵,越陈越香,是中国茶叶中极具特色的茶类, 从发酵不同分为生茶和熟茶两种,成品分为散茶和紧压茶两类。生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。熟茶颜色以红褐色为主,香气有明显渥堆味,内质汤色红浓明亮,香气独特沉香,滋味醇厚回甘,叶底褐红,几乎不苦涩。

《谢赐普洱茶》

査慎行

洗尽炎州草木烟,制成贡茗味芳鲜。

筠笼蜡纸封初启,凤饼龙团样并圆。

赐出俨分瓯面月,瀹时先试道旁泉。

侍臣岂有相如渴,长是身依瀣露边。

 

六安瓜片

六安瓜片简称瓜片、片茶,是绿茶特种茶类,产自安徽省六安市的齐山等地,是中华传统历史名茶,具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵,唐称“庐州六安茶”,明始称“六安瓜片”,清为朝廷贡茶,在世界所有茶叶中,六安瓜片由单片生叶制成,是唯一无芽无梗的茶叶。

《六安瓜片》

百度

齐头山上碧玉妆

蝙蝠洞前釆茶忙

掐叶去梗具匠心

瓜叶片片味醇香

 

黄山毛峰

黄山毛峰属于绿茶的一种,产于安徽省黄山徽州一带,又称徽茶,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶,俗称黄金片,入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长,因新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。

《黄山毛峰》

百度

黄山毛峰有盛名,一芽一叶雀舌形。

白毫显露鱼叶嫩,金黄芽片显分明。

汤色清澈茶烟袅,鲜醇甘美逸神情。

嘉木从来生佳地,徽州春意杯中呈。

信阳毛尖

信阳毛尖又称豫毛峰,是绿茶的一种,主要产于信阳市浉河区、平桥区和罗山县,民国初年,正式命名为“信阳毛尖”,具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖,被誉为“绿茶之王”。

《三仙缸》

张培金

两山之间夹平石,石山流泉水色碧。

连山三巧圆而坚,口大如瓮深百尺。

桃花红映仙缸春,第一烹茶味更醇。

可惜品题无陆羽,年年只好待游人。

 

君山银针

君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,是黄茶的一种,其形细如针,故名君山银针。君山银针茶芽芽头茁壮,长短大小均匀,内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”。

《以六一泉煮双井茶》

杨万里

鹰爪新茶蟹眼汤,松风鸣雪免毫霜。

细参六一泉中味,故有涪翁句子香。

日铸建溪当退舍,落霞秋水梦还乡。

何时归上滕王阁,自看风炉自煮尝。

 

福鼎白茶

福鼎白茶是福建省福鼎市特产,中国国家地理标志产品,特殊工艺制作而成,不炒不揉,外形芽毫完整,汤色杏黄清澈,滋味清淡、清甜爽口,根据采摘芽叶的不同,分为:白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等。

《和诗送茶寄孙之翰》

蔡襄

北苑灵芽天下精,要须寒过入春生。

故人偏爱云腴白,佳句遥传玉律清。

衰病万缘皆绝虑,甘香一事未忘情。

封题原是山家宝,尽日虚堂试品程。

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