10个茶友必须掌握的重要茶文化知识

中国茶文化博大精深,一些基础的,重要的茶文化知识,作为茶友必须掌握,下面这10个重要的茶文化知识需要知道。

1. 茶字是如何发展来的?

人类最初发现利用茶时一定会给它起个名字,比如神农发现茶树上的叶子吃了解毒,他把这种树叫“荼”。在唐朝以前表示茶字的有“荼”、 “假”、“社”、“茗”、“舛”,到唐朝陆羽写《茶经》时统一成“茶”字。

2. 茶圣是谁?

通常说的茶圣就是唐朝的陆羽,他从小生活在寺院里,是老和尚抚养大的。对茶树、茶、茶道有着广泛而深入的研究,写出了世界上第一本茶学专著《茶经》。陆羽在书中卷上介绍了茶树的起源、分布、适生条件、栽种、品种、采茶、做茶、,卷中介绍了相关器皿,卷下介绍茶怎么煮、怎么泡,怎么 喝、用什么水、以及相关故事。这是人类第一次全面系统的对茶有了描述。对后世的茶研究乃至今天的茶研究都有重要的指导意义。

3. 什么是茶道、茶艺、茶文化?

茶道是关于茶的道理,茶能寓含的道理;茶艺是艺术的喝茶,艺术的泡茶,艺术的欣赏茶、诠释茶;茶文化是以茶为载体,传播、演绎、升华民族的、本土的优良传统文化。无论茶道、茶艺、茶文化都应在唐朝以前的晋、隋时就兴起了,后世只是发展和传播。

4.《大观茶论》是谁写的?

北宋末宋徽宗赵佶,是个昏聩的君王,却是个不错的艺术家,琴、棋、书、画皆精,还对茶颇有研究。栽茶、做茶、喝茶都有实践,然后写了一部茶书,即《大观茶论》。

5. 茶神是谁?

一般是指神农,因为神农是传说中的远古人类的代表,神农是人类发现利用茶树的标志。

6. 茶祖是谁?

云南的兄弟民族奉三国时诸葛亮为茶祖,说是诸葛亮南征时把茶籽分发给沿途的多民族兄弟,从此茶树、茶地、茶山兴旺。四川人奉西汉吴理真为茶祖,说他是开植茶先河,他从仙山移来栽在蒙顶山顶的茶树今尚在,成就了“扬子江中水,蒙山顶上茶”的世代美誉。

7. 茶寿是什么意思?

茶字拆分开是“二十”、“八十八”,二十加八十八等于一百零八,茶寿就是一百零八岁。

8. “吃茶去”是什么意思?

相传唐朝有一位高僧叫从捻,常住在赵州观音寺,人称赵州古佛。因嗜茶成癖,每说话之前总要说一句“吃茶去”,后来这句“吃茶去”就成了禅林法语。

9. 最绝妙的茶联是?

“可以清心”,这是一首回联诗。

北宋时苏轼写过一付对联:坐,请坐,请上坐;茶,敬茶,敬香茶。

还有一上联“烟锁池塘柳”诗情画意盎然,偏旁暗含金、木、水、火、土五行,四百多年无人能对,却被北大的一位教授在自已的茶室中喝茶时突发灵感得一下联“茶烹饪壁泉”。

10. 什么是茶席?

品茶的桌、台及附设茶具,插花,铺设、环境背景、茶艺师穿着等。

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