为什么很多北方人重酒文化而很多南方沿海重茶文化?

中华文化的大融合中,在饮食方面还是有一些区别的,这里主要是由于地域、气候和习惯有关系。然而茶文化也好、酒文化也好,都是现在作为商务接待和应酬必不可少的一个部分,至于说酒文化和文化来讲,也是确实有其不同点。

 

  我们先来看看,酒文化方面确实是北方人在这块确实比南方人要稍微浓厚一些。这里所说的酒文化浓厚一般是指常喝或者能喝。
  我们在社会上结识了很多北方人,特别是东北人,喝酒很豪爽,小杯用不习惯,有的就直接用碗喝酒。很多东北的朋友酒量很大,而且喝的一般都是高度的白酒,在同桌的人中,喝两圈其他人都不行了,就几个东北的哥们貌似跟还没开始似的。我身边的东北朋友喝酒很讲义气,好像没有看到不接招的时候。
  这也是有先天性的因素决定的,酒量并不是一天两天就能增加起来的,而是经常喝才会有效果,那么为什么东北的朋友能喝酒呢?这恐怕也跟东北的气候有关系。我们都知道,东北的气候比较寒冷,喝酒确实有御寒的作用,这恐怕是东北朋友基因里就有了酒元素的原因。
  然而中国的酒文化也是经历了几千年的传承,我们都知道,中国酒的始祖是杜康,按照中国地理的分布来讲,淮河以北基本上就是北方了。东北人能喝酒这大概就是地域和气候有关系的。不过我也有四川和湖南、湖北很多能喝酒的朋友,我们也不能以一概全地说北方人重酒文化,其实只要是餐桌文化,酒文化酒离不开了!随着现在社会秩序的安全性,“喝酒不开车、开车不喝酒”的理念深入人心,餐桌上喝酒的人也在逐渐的减少,因为都是为安全起见。
  当然茶文化也是一样,广东和福建的街上有很多的茶馆,这些地方很多都称为了休闲和谈判重要的地方,基本上是喝着茶酒把业务谈成了,而且喝茶是越喝人越清醒,自然受到了大家的喜爱。
  然而,茶文化也不是一两句话能说清楚的,从泡茶这个环节来讲,都有很多的工序,如果看过功夫茶的就应该知道,这也是一门艺术,俗称茶艺!说实话,心静不下来的人,喝茶时很难喝出味道的。
  相对来说,南方的气温常年比北方高而且空气比较湿润,自然也就不会喝那些高度的白酒了,茶就成了很好的饮品,不光是休闲,更是一种趣味。
  很多中国的传统文化都会因为地域的不同而略有差异,并不是不重视,而是各有各的喜好而已。

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