同样是白酒,什么度数的酒最好?很多人都理解错了!

同样是白酒,什么度数的酒最好?很多人都理解错了!

我们国家白酒文化盛行,喜欢喝酒的人也很多。在平常我们经常都会说到这样的一句话了,小酒怡情大酒伤身,酒是可以少喝一点,但是不能够喝太多的。尤其是酒的度数是完全不一样的,有的是浓度比较高,但是也会有一些低度酒。大家有了这样的一个问题。同样是白酒,“高度酒”还是“低度酒”好?很多人却理解错了!

一、酒精度数

酒精的度数,表示酒中乙醇的体积与酒体积的比化为的百分数,以V/V作为酒精度的单位。例如:7%(V/V),其意思是100单位体积的酒中含有7单位体积的乙醇,也表示100升酒中含有7升的乙醇。

二、什么是高度酒、低度酒?

高度酒是用纯粮食酿造的,里面不添加任何添加剂,而且它的酒精与水是紧紧结合在一起的,进入体内能随汗液和尿液同时排出,不会在体内残留更多时间,所以就能快速解酒。低度酒是由高度酒兑水制成的,为了不影响口感会添加香料和添加剂,甭管多少,喝进身体都是不好的,而低度酒的酒精和水完全不结合,在体内首先挥发,渗透到肉里骨子里,而水随尿液排出体内,剩下的只有酒精,醒酒速度就会明显较慢。

三、低度数酒和高度数酒都是怎么来的呢?

本质上来说,都是用原浆酒勾调的。一般刚酿出来的粮食酒,需要存放两三年,来度过脱新期。然后用不同年份、不同口感、不同度数的纯粮食酒,来进行勾调。一般来说,高度数酒是52-53度以上,低度数酒是38-42度以上。而且纯粮食酒降低度数要比提高度数难得多。

四、高度酒就一定是好酒吗?

其实酒的品质和酒的度数并不能画等号,高度酒中也有一些品质不是怎么好的,而且低度酒中也不乏存在一些好酒。其实纯粮食酒它是一种固态的发酵,发酵后要经过蒸馏,蒸馏出来的酒才是属于原浆酒,原浆酒的度数都非常高,所以必须通过勾兑来调节它的度数,以适合我们的口味。所以不管是52度的酒还是38度的酒,其实都是经过降度处理的。

五、什么度数的酒最多?

从白酒总产出来看,接近40.9度的白酒产量也比较高,消费者群体比较大,达到50%以上。1978年对美国13285名30至79岁的男性和女性居民进行的一项调查发现,适量饮酒不太可能患上心肌梗塞。俄罗斯一些人花了大约20年的时间才发现,酒精浓度接近40.9度对人体健康有利。

平常我们在喝酒的时候呢,不管是哪一种度数的酒也都是要多去注意了,一定要吃一些纯粮食酿造的一些酒,用到一些勾兑的酒精的话,他们也都是没有一定的意义,而且口感并不是很好喝了,大家都会觉得纯粮食制造的一些酒,如果度数比较高的话,喝起来特别的难受,而且低度数一般好,消化容易恢复不容易让我们醉了。这些呢,全部都是看到个人的一些体质了,对于大家来讲的话,每个人他们的体质是完全不一样的,身体里面的一些营养有了很大的差别和度数关系不大。

除去以上这些以外呢,我们来探讨一下这些高度酒和低度酒,他们之间的度数到底是怎么来的呢?其实从本质上面我们来讲的话,它都是属于原浆酒和勾兑而出来的,一般刚刚酿造出来的一些粮食酒呢,都是需要存放三年的时间来进行度过一个期限,通过不同的年份和口感来进行勾调。高度数酒大部分都会在53度以上,但是低度数的酒呢,都会在38度到42度以上,而且纯粮食制造出来的酒都会降低度数比提高度数更加的难。

但是这个数字为什么都是这么的确定呢?其实像是酒精,他们的一些分子和水分子在完美的结合在一起以后呢,都是特别的有好口感,而且让我们在存放的时间越长,它的味道都会越来越像了,但是你们有没有了解过像是52度的白酒,它的一个酒精含量比较高,但我们在喝完以后都会觉得特别的难受的,喉咙也是很辣的。其实迎合当下的一个市场的需求,每个人他们的口感有了很大的差别,对于酒的理解也是不一样的,就会出现一些低度数的酒来迎合部分的人。

为什么低度数的酒都会在42度和38度他们之间呢?在线的全部都是,因为他们都是属于一个最低的值了,尤其是第38度的话都没有办法正常长期的保持口感和味道。所以才会让这一个低度数酒都是从38度开始。可是低度数的酒一旦在放这几年时间以后呢,都会出现一些口感变差,味道错乱的感觉。这些呢,就是我给大家所介绍的,同样是白酒高度数的酒,喝低度数的酒,他们之间的一个分别了,到底哪一种好呢?我们都是要看场合了,想要热闹的话倒是可以选择低度酒容易下酒,但是很多人他们却都是搞错了。

当然不管是高度酒还是低度酒,只要品质能够有保障,这种酒都是非常不错的,平时我们在饮酒的时候都要做到适可而止,毕竟小饮怡情大饮伤身,经常酗酒,而且还会影响到家庭的和谐,更不利于身体的健康。

回到最初的话题,同样是白酒,“高度酒”还是“低度酒”好?要是好友相聚聊天,建议选择高度酒,小酌几杯。因为52度的酒口感好,特别是上年份以后,适合慢慢品尝回味。如果要是想要热闹气氛,还是选低度的,容易醒酒,酒量不大的人也能多少喝点,大家都能喝,气氛自然就起来了。如果要问哪种对身体更有好处?其实只要是纯粮食酒,少喝点对身体都有好处。但若是过量了,哪一种都会伤害身体。所以小酌即可,不要贪杯,毕竟健康才是第一。

发表评论