花.酒︱醉意江南

琴棋书画,诗酒花茶。
烟雨朦胧的江南,摘一捧花朵酿一壶酒,品一回醉意江南,将这融融春意用醉人的方式在味蕾上封存。
来了江南,找个酒家坐下,吆喝一声“小二,上一壶江南花酒!”

桃花酒
花.酒︱醉意江南
桃花三月,取上等的糯米,挑活活的山泉水,洗三遍、泡三天,而后用甑子将糯米蒸得晶莹剔透,再用凉开水浇淋,而后拌上酒曲,装进青瓷釉坛子,在温暖的窝里捂上三天。
最重要的一道工序是,酒熟之后,撒上一层桃花瓣,用熟透的青泥封了坛口。什么时候用,什么时候开坛。十年八年的放不坏。而且,越是年代久远酒色越是上乘!当然,也许每个人酿造的方法不一样,味道也是各有千秋~但是喝酒人的心情应该都是大致一样的吧?
白花酒
花.酒︱醉意江南
白兰花叶片青翠碧绿,花朵洁白如玉,芳香若兰,惹人喜爱。据有关资料记载,纯粹的白兰花茶“外形条索紧结重实,色泽墨绿尚润,香气鲜浓持久,滋味浓厚尚醇,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀明亮”。"白花酒"采用白兰花,能使酒品香醇,使人喜爱,成为制酒花类中的无名英雄。正是:
幽谷流风动晓寒,危岩陡壁树相盘。 
微吟秀气舒纤叶,半敛仙姿束玉纨。 

玫瑰花
花.酒︱醉意江南
玫瑰酒,玫瑰花酿酒始自明代,清末平阴城内“积盛和”酿制的玫瑰酒以味美香甜而闻名。民国时期平阴生产的玫瑰酒,就曾以香气醇正、甘甜可口先后获德国莱比锡国际博览会金质奖章和奖状、巴拿马国际博览会银质奖章和奖状。
长期饮用该酒具有美容、养颜、和血散瘀、清心健脑、滋阴补肾、健脾益胃之功效,是滋养保健之佳品。
广东省中山市小揽镇有"茶蘼花酒",芳香扑鼻,享有盛名。长期饮用该酒具有美容、养颜、和血散瘀、清心健脑、滋阴补肾、健脾益胃之功效,是滋养保健之佳品。

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